台灣可以說是美食的天堂，有許多美味的小吃，可惜台灣美食卻沒有跟上國際化的腳步，以至於無法賺到外國觀光客的錢，有的在菜單翻譯上有問題，老外看得霧煞煞，所以怎麼翻譯有一定的訣竅。
菜單翻譯主要是要以能簡單的讓外國顧客了解這是什麼樣的菜餚，以中文的菜單來講，花樣變化很多，名稱也是非常古靈精怪的，如何將自家美味的菜餚推薦給外國顧客品嘗，翻譯就有一大學問。
台灣可以說是美食的天堂，有許多美味的小吃，可惜台灣美食卻沒有跟上國際化的腳步，以至於無法賺到外國觀光客的錢，有的在菜單翻譯上有問題，老外看得霧煞煞，所以怎麼翻譯有一定的訣竅。
菜單翻譯主要是要以能簡單的讓外國顧客了解這是什麼樣的菜餚，以中文的菜單來講，花樣變化很多，名稱也是非常古靈精怪的，如何將自家美味的菜餚推薦給外國顧客品嘗，翻譯就有一大學問。
以英文菜單翻譯來講，如果太過直譯，反而會令人倒胃口，台南美食小吃【棺材板】，直接翻成coffin board, 恐怕外國人不會想吃。因此，應該將料理的方式及使用的材料拿來命名，會較容易使外國人理解這是怎麼樣料理的一道菜，也才不會不想點辣的，卻點到辣的菜，或想吃乾的卻點到湯。
美味的食物還是需要有翻譯社完善的菜單翻譯來好好地做宣傳，像現在有許多餐廳、小吃店都已經漸漸有英文、日文的翻譯，尤其現在台灣觀光盛行，許多來自美國、日本、大陸、香港的觀光客，都愛來台灣夜市吃美食，這時候如果有準備多語言的菜單翻譯，一定能為自家生意帶來不錯的業績。
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